MONK FISH
MONK FISH
Denumire științifică: Lophius litulon
fără piele
de captură,
Calibru: 300-500 grame / buc
20% glazură
Origine: China
Zona de captură: FAO 61 Oceanul Pacific
Ambalaj: 1 kg
Monk fish, cunoscut și sub denumirea de „pește călugăr” sau Lophius litulon, este o specie de pește apreciată pentru carnea sa fermă și gustul delicat. Acest pește este capturat din Oceanul Pacific și oferă o textură mai fină și mai consistentă decât alte specii de pește. Fără piele, acest pește are o carne albă, ușor dulceagă, ideală pentru preparate sofisticate sau rafinate.
Pește de captură: Recoltat din apele curate ale Oceanului Pacific, acest pește se remarcă prin calitatea sa superioară, gustul autentic și profilul nutrițional bogat.
Carne delicată: Carnea albă și suculentă a acestui pește este ideală pentru preparate fine.
Versatilitate: Poate fi preparat la grătar, în tigaie, la cuptor sau în sosuri, potrivit pentru orice tip de meniu.
Sugestii de preparare:
- Monk Fish cu sos de vin alb și ierburi aromatice: Gătește-l la cuptor cu un sos din vin alb, usturoi, ierburi proaspete și puțin unt. Acest preparat delicat poate fi servit cu piure de cartofi sau legume la aburi.
- Monk Fish prăjit cu sos de unt și lămâie: Prăjește-l în tigaie și servește-le cu un sos de unt topit, suc de lămâie și pătrunjel proaspăt tocat. Ideal pentru o cină rapidă și delicioasă.
- Monk Fish pe grătar cu legume la aburi: Gătește-l pe grătar și servește-l cu legume la aburi sau salată proaspătă.
Mod de preparare:
- Decongelați 24h în frigider într-o tavă cu colectare lichid și gătiți după gust.